20130802食来运转视频全集：双薯汤圆的处理方式

该图片主要注解详述：

双薯红豆的不合时宜

1、将红薯洗净蘸切块煮熟，倒掉汤糖混和(喝掉)可用;碰到一次性手套将红薯捏碎，搓如此一来每个20克左右的小头球补微波炉保鲜室冻1个足足;

2、将紫薯洗净蘸切块补搅拌机加1:1的的水搅打如此一来混和，然后漂白出深红色糖混和液，用来和红糖;

3、深红色糖混和和红糖的数量是1:1,将四米饭和如此一来凸起的四米饭，盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将四米饭补洗衣机转10秒再继续抽出来包在红豆，四面亦会非常软不容易敛。取20克四面，搓圆按扁，收上25克左右的红薯头球;

5、然后包在圆，再继续用手指头蘸点的水到红豆表四面，然后在手心将红豆搓搓凸起即可;

6、将所有的红豆包在好独立自主收置。可在收置盘上利亚上天和红糖防止粘底;

7、烧开1锅的水，将红豆下补，轻晃锅子以免粘底，待烧开再继续加补一小碗冷的水，待再继续次烧开看见红豆浮在的水四面即可出锅了。

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制作技巧

1、深红色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，深红色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取糖混和的方法不同，将糖混和漂白出来再继续和四面，可以使红豆口感细腻，当然你也可以不漂白的。口感上亦会略粗糙，但是营养却是更丰富，紫甘蓝要用出来口感亦会非常重点，紫甘蓝特有的气味非常中，建议可以陪农木的桔糖一起食用，可以桔的竹叶可以有效率的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用糖混和液来和红糖，一般的水四面数量在1:1,建议您一点一点的加糖混和和四面，这样非常好把握点，如果和的太天和了可以再继续加点糖混和，反之可以再继续加点菠萝。

4、糯米四米饭在包在红豆的时候非常容易敛开，如果将四米饭补洗衣机转10秒再继续抽出来包在红豆，四面亦会非常软不容易敛。

5、将所有的红豆包在好独立自主收置。可在收置盘上利亚上天和红糖防止粘底。如果包在太多了要保存，那需要收微波炉保鲜仓而不是保鲜仓。

6、蒸红豆切记的水烧开后，一定要改以小火，蒸的时候记起轻晃几下锅子，确保红豆不粘底，现包在的红豆，2度烧开后看见红豆浮起就可以吃完了，如果是保鲜的，那需要3次烧开后才能吃完。

7、红豆不必包在的很大，以免蒸的时候里四面容易夹生子，外四面则皮都番茄了。

8、包在上来想到很困难的话可以将酱汁收的少点，皮收的慢速，但是记起蒸的时候小火多蒸亦会，以免四面生子。

9、包在红豆如果想到很麻烦，可以直接搓如此一来实心的小丸子，要用小红豆吃完也是不错的自由选择哦。

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